2023年汕头市新成立潮菜美食文化研究院，助力潮汕美食文化发展与交流

Shantou Chaoshan食品文化研究所（以下简称“研究所”）于2023年8月成立，并在Shantou Civil Eville Expectial Bureau的批准下成立。该研究所的商业监督部门是Shantou市文化，广播，电视，旅游和体育局。该研究所是一个非营利性社区组织，具有法律性格，专门从事技术和学术研究。

1。研究所的目的

遵守宪法，法律，法规和国家政策，并全心全意地为人民和社会服务。

践行社会主义核心价值观，遵守社会道德风尚，弘扬爱国主义精神；协助政府服务社会，组织、协调、联络、团结社会各界从事潮菜美食文化研究工作的专家、学者，以及热心潮菜美食文化研究工人应加强在Chaozhou Cuisine饮食文化中的交流，扩大Chaozhou Cuisine粮食文化的影响，并促进Shantou饮食文化的发展。

2。组织建设

（1）专家和全职团队：该组织由咨询小组，专家小组，研究小组以及各个部门和办公室组成；

（2）办公室条件：学院的支持办公室，中小型会议厅，派对建设会议室，食品训练室，食品研发室，烘焙室，原材料种植区，实时广播室和相关设备；

（（三）组织机构：研究院设有理事会、中共支部、潮汕美食文化大品牌拓展部；秘书处内设办公室、文化拓展部、研究室/编辑部、服务拓展部等部门。

iii。业务范围

（1）Chaocai烹饪技术和专业经理的培训和人才培训，以及与Chaocai技能有关的培训活动；

（2）关于chaoshan食品理论的研究，相关书籍，出版书籍，出版物，材料等的汇编和出版；

（iii）检查，评估Chaozhou美食的原材料以及Chaoshan美食的研究与开发；

（4）进行与Chaozhou Cuisine技术检查和评估有关的商业工作和学习交流，Chaozhou Cuisine Culture Technology Technology Exchange，Chaozhou Coisine Food Food Culture促进以及其他相关的商业工作和学习交流；

（5）协助政府部门进行与红色文化，chaoshan文化，chaoshan饮食文化和Shantou饮食文化有关的学术，技术，艺术，研究和慈善机构。

四、工作任务

（一）做好潮汕美食研究及潮汕美食文化推广工作，全方位、多角度、立体化展示汕头美食文化，加大汕头美食对外宣传推介力度，讲好有特色的汕头美食故事，展现汕头美食实力，促进Shantou食品行业的发展，并全面帮助建立“ Shantou〜世界食品资本”品牌；

（（）积极参与制定订美食新标准，搭建交流合作、共同发展的潮汕美食文化大平台；

（（三）致力打造学术型、技术型、专业型、枢纽型的研究机构，对潮汕美食深度研发，构建标杆型潮菜美食品牌体系

（（四）坚持党建引领，积极探索党建工作与社会组织业务的结合点，坚持不懈抓好党建工作，积极推动社会组织党组织的有效覆盖，充分发挥社会组织党组织的政治核心作用和政治引领作用，以党建引领推动社会组织规范化和健康化运作，不断提升社会组织的能力和水平；，不断提升社会组织的能力和水平；

（五）积极响应省委省政府和市委市政府的倡议，充分发挥市级社会组织的优势和示范引领作用，整合资源，形成社会合力，积极参与公益慈善活动，助推公益慈善事业发展汕头乡村振兴建设贡献应有的力量；

（（六）努力把研究院打造成依法办院、规范运作、高质发展的技术型、学术型文化研究服务机构，更好地服务汕头文化建设及汕头美食文化建设。，更好地服务汕头文化建设及汕头美食文化建设。